Хранения моркови в зимнее время
Удачный сбор урожая не всегда гарантирует, что он сохранится в полном объеме и без потерь.
Чтобы этого не произошло, рассмотрим в нашем случае наиболее распространенные способы хранения моркови в зимнее время.
Как известно у таких культур как морковь, сельдерей и петрушка отмечается определенное свойство, быстро увядать, а так же свойственно прорастание листьев.
Данные корнеплоды убирают и хранят в особых условиях нежели остальные. Стоит отметить, что для зимнего хранения необходимо производить уборку зрелой, но не подмороженной моркови, при этом не имеющей каких либо механических повреждений.
Ботву при уборке необходимо сразу же обрезать, что впоследствии исключит заветривание корнеплода.
Способы хранения моркови на зиму
Первый способ: Хорошо зарекомендовал себя способ хранения моркови, такой как переслаивание в среднезернистым чистым песком. При данном способе необходимо учесть, то что влажность песка должна составлять около 20%.
Данная операция выполняется следующим образом: необходимо взять ящик, на дно насыпать слой песка, толщина варируется от 2 до 3 сантиметров, положить морковь на песок в один слой.
Далее сверху снова насыпать такой же слой песка и так далее. Сверху ящика следует оставить свободное пространство высотой от 5 до 10 сантиметров.
Расход песка может составлять от 0, 5 до 1 килограмм на 1 килограмм моркови. Хранение моркови на зиму
Второй способ: - «Глинование». Для данного способа необходимо приготовить глиняную «болтушку» сметанообразного состава.
Морковь необходимо поместить в емкость с болтушкой, а затем расположить ее в ящики. Несомненно в ящиках должны быть щели для вентиляции и просушки.
При высыхании слой глины образует на поверхности моркови тонкое покрытие. Это покрытие позволяет нашим корнеплодам защититься от испарения влаги, увядания и различных «болезней при хранении». Глина с моркови хорошо смывается водой.
Третий способ хранения моркови : хранение происходит в полиэтиленовых мешках из толстой пленки. Морковь закладывают в мешки и оставляют не завязанными, мешки располагают вертикально.
Отличительной стороной данного способа является то, что внутри мешка образуется высокая влажность воздуха и концентрация углекислого газа. хранения моркови, сорта моркови для длительного хранения
Происходящие процессы благоприятно влияют на качество хранения моркови, сельдерея, петрушки.
Так же не следует забывать о закваске и солении моркови.
Определенно вышеприведенные методы, позволят Вам сохранить выращенный урожай без существенных потерь.
Чтобы этого не произошло, рассмотрим в нашем случае наиболее распространенные способы хранения моркови в зимнее время.
Как известно у таких культур как морковь, сельдерей и петрушка отмечается определенное свойство, быстро увядать, а так же свойственно прорастание листьев.
Данные корнеплоды убирают и хранят в особых условиях нежели остальные. Стоит отметить, что для зимнего хранения необходимо производить уборку зрелой, но не подмороженной моркови, при этом не имеющей каких либо механических повреждений.
Ботву при уборке необходимо сразу же обрезать, что впоследствии исключит заветривание корнеплода.
Способы хранения моркови на зиму
Первый способ: Хорошо зарекомендовал себя способ хранения моркови, такой как переслаивание в среднезернистым чистым песком. При данном способе необходимо учесть, то что влажность песка должна составлять около 20%.
Данная операция выполняется следующим образом: необходимо взять ящик, на дно насыпать слой песка, толщина варируется от 2 до 3 сантиметров, положить морковь на песок в один слой.
Далее сверху снова насыпать такой же слой песка и так далее. Сверху ящика следует оставить свободное пространство высотой от 5 до 10 сантиметров.
Расход песка может составлять от 0, 5 до 1 килограмм на 1 килограмм моркови. Хранение моркови на зиму
Второй способ: - «Глинование». Для данного способа необходимо приготовить глиняную «болтушку» сметанообразного состава.
Морковь необходимо поместить в емкость с болтушкой, а затем расположить ее в ящики. Несомненно в ящиках должны быть щели для вентиляции и просушки.
При высыхании слой глины образует на поверхности моркови тонкое покрытие. Это покрытие позволяет нашим корнеплодам защититься от испарения влаги, увядания и различных «болезней при хранении». Глина с моркови хорошо смывается водой.
Третий способ хранения моркови : хранение происходит в полиэтиленовых мешках из толстой пленки. Морковь закладывают в мешки и оставляют не завязанными, мешки располагают вертикально.
Отличительной стороной данного способа является то, что внутри мешка образуется высокая влажность воздуха и концентрация углекислого газа. хранения моркови, сорта моркови для длительного хранения
Происходящие процессы благоприятно влияют на качество хранения моркови, сельдерея, петрушки.
Так же не следует забывать о закваске и солении моркови.
Определенно вышеприведенные методы, позволят Вам сохранить выращенный урожай без существенных потерь.
Поделитесь новостью с друзьями
HTML ссылка на публикацию
BB ссылка на публикацию
Прямой адрес публикации
Какие культуры Вы предпочитаете выращивать
