sadogorodd.ru

Многолетнее растение семейства гречишных. Известно 40 видов ревеня, но в культуре возделывают лишь 6, из которых наиболее
распространены 3: волнистый, компактный и черешковый (черноморский).

Выращивание ревеня

Корни — стержневые, проникают в почву на глубину 2-2,5 м. На головке корневища расположены крупные почки, из которых ежегодно развиваются мощная розетка листьев и цветоносные побеги.

На второй год жизни образуется толстый стебель высотой до 2 м. Цветки - обоеполые, собраны в метельчатые соцветия. Плод — коричневый орешек с крылышками, содержит одно семя.

Ревень — перекрестно опыляющееся растение.

При получении семян необходимо соблюдать пространственную изоляцию.

Это очень холодостойкая культура.

Корневища переносят морозы до -30°С, но в очень суровые зимы растения, особенно незамульчированные, могут частично вымерзать.

Растение хорошо выдерживает затенение, однако урожай в данном случае созревает позднее.

Для выращивания ревеня предпочтительны южные и юго-западные склоны и хорошо прогреваемые легкие плодородные почвы с глубоким пахотным горизонтом.

Грунтовые воды должны залегать на расстоянии не менее 125 см от поверхности земли. Хорошие урожаи получают и на средне тяжелых почвах, богатых органическими веществами, с хорошо проницаемой подпочвой.

К уборке черешков приступают на 2-3-й год, начиная с середины мая. С 2-3-летних растений выламывают (а не вырезают, чтобы не повредить пазушные почки) 2-3 черешка длиной 30 см и толщиной не менее 1,5 см. Листья при этом срезают.

В последующие годы собирают все товарные черешки. В начале — середине июля уборку прекращают и начинают готовить посадки к зиме. Средняя урожайность черешков составляет 2-4 кг с 1 м2. Наибольшие урожаи ревеня получают на 5-6-й год.

Получению более раннего и хорошего урожая ревеня способствуют малогабаритные пленочные укрытия.

Для этой цели используют имеющуюся плантацию в открытом грунте или закладывают специальную (расстояние между рядами — 0,8-1 м, между растениями в ряду — 0,5-0,6 м).

Осенью, после удаления отмерших листьев, проводят подкормку и рыхление, затем устанавливают каркасы, которые весной, до оттаивания почвы, накрывают пленкой.

Семена ревеня прорастают при температуре 2-3°С. Растение способно выдержать заморозки до -8--Ш°С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития ревеня — 16-20°С.

Современные сорта.

Зарянка. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — не более 30 сут). Черешки - вишневого цвета, длиной до 44 см, созревают дружно. Мякоть — зелено-розовая, кисло-сладкая. Урожайность - до 4,5 кг/м2.

Исполинский. Позднеспелый сорт. Черешки -очень длинные, хрупкие, вкусные.

Крупночерешковый. Раннеспелый сорт. Черешки -темно-малинового цвета, длиной до 80 см, кисло-сладкие. Урожайность - до 4 кг/м2. Устойчив к холоду и болезням.

Московский 42. Раннеспелый сорт. Черешки - длинные, толстые, плоские. Листья — гладкие, крупные, с волнистыми краями. Урожайность — до 6 кг с куста. Пригоден для консервирования. Устойчив к стеблеванию.

Огрский 13. Среднеспелый сорт. Черешки — зеленого цвета, с вишневой пигментацией, длиной до 55 см. Мякоть — светло-зеленая. Побегов образуется мало. Урожайность — до 6,2 кг/м2. Устойчив к пятнистости.

Тукумский 5. Раннеспелый сорт. Черешки — светло-зеленого цвета, с малиновой пигментацией, длиной до 55 см. Побегов образуется мало. Урожайность -до 4 кг/м2. Устойчив к пятнистости.

Упрямец. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая — не менее 44 сут). Черешки — зеленого цвета, длиной до 55 см, весом до 150 г. В кусте — до 48 черешков. Урожайность — до 4 кг/м2.

Циклон. Куст очень крупный, вырастает быстро. Черешки — зеленого цвета, нетолстые. Листья среднего размера.

Выращивание ревеня.

Сроки и схема посева. Семена на рассаду высевают под зиму или рано весной. Для ее получения проводят посев с междурядьями 25-30 см.

В конце августа или в начале сентября рассаду (слабую выбраковывают) высаживают на постоянное место в открытый грунт на глубоко вскопанный и хорошо удобренный участок по схеме 130x130 см. Лунки диаметром 30—40 см заполняют перегноем или компостом.

Корневища ревеня высаживают по схеме 1 х 1 м.

Уход. Через 3 недели после всходов рассады растения прореживают, оставляя между ними промежуток 10-15 см, удаляя слабые. Уход состоит также в рыхлении междурядий и про полках.

Полив. С мая по август у культуры потребность в воде особенно велика. Под каждое растение выливают 20-25 л воды.

Подкормки. Через 3 недели после всходов рассады вносят минеральные удобрения (г/м2): аммиачную селитру — 20, суперфосфат — 20, калийную соль — 20.

Уборка урожая ревеня.

Его получают на 2-й год после посадки корневищ и на 3-й год после высева семян.

Уборку начинают с середины мая. Черешки, достигшие 26-30 см, выламывают вместе с листьями, оставляя у основания около 3 см. Уборку урожая проводят каждые 15 дней, оставляя на растении по несколько крупных листьев.